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宋代流行斗茶

时间:2017-07-18 11:01:00 来源:中国普洱茶网 作者: 中国文化复兴网

宋代流行斗<a href=http://www.cncul.org/cj/cwh/ target=_blank class=infotextkey>茶</a>

中国人喜欢喝文化源远流长。在宋朝,道的艺术化就更臻巅峰了,发展出了高技术含量的点法。虽然还是团饼,还要烤软、碾碎、筛过,但点时不用釜了,而是用银瓶或瓷瓶来煮水,放在黑釉盏中,水煮好后,通过瓶子点到盏中,同时另一只手用筅不停地进行搅拌。

宋代流行斗

按照宋徽宗《大观论》中记载,点注水的次数要达到六至七次,每一次注水的量、角度、方向都有不同要求。煮水的过程也讲究三沸,但因为瓶口很小,看不到气泡,只能渖衾幢姹穑砸环形捌龀嫱虿酢保鹄春孟袂浇堑某娑小⑹魃系牟醵

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